Sertéspörkölt tésztával hozzávalók

• 1 kg sertéscomb
  
• 3 vöröshagyma
  
• 1 gerezd fokhagyma
  
• 1 paradicsom
  
• 1 paprika
  
• 1 evőkanál pirospaprika
• olaj
  
• só, bors
  

Sertéspörkölt tésztával készítése

A húst megmossuk, kis kockákra vágjuk. A hagymát apróra összevágjuk és forró olajon megdinszteljük. Majd levesszük a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, hozzáadjuk a húst, és fedő alatt tovább főzzük. A hámozott paradicsomot, paprikát összevágjuk, és a húshoz adjuk. Sóval, borssal fűszerezzük. Amikor a levét elfőtte, kevés vizet adunk hozzá, majd egy óra főzés után bele törjük a zúzott fokhagymát. Disznópörkölt készítésekor egyszerre soha ne adjunk a készülő ételhez sok folyadékot, mert a pörkölt főzés titka, hogy sűrű lében párolódjon a hús. A sertéspörkölt mellé körítésnek tésztát kínáljunk, savanyúságnak pedig kovászos uborka a lejobb.

Sertéspörkölt tésztával elkészítése: 1 óra 30 perc. A receptet beküldte Pesto15.